Cheguei hoje à tarde no Laboratório de análises Conilon
Brasil, os técnicos da empresa estavam terminando a classificação física e começando
a torrefação dos cafés. Muitos cafés passaram pela fase classificatória por
tipo, isso mostra a qualidade dos cafés do Estado. Estamos preparando as
amostras para serem degustadas amanhã, pois elas devem ficar no mínimo 8 horas descansando
antes de serem degustadas.
Esse belo quadro abaixo é da região de Afonso Claudio, um
pouco da história do povo Capixaba sendo contado por meio do café. Voce pode ver esse quadro na sala de classificação Física da Conilon Brasil.
www.conilonbrasil.com.br
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