Cereja descascado ja tem finalistas

Acaba de ser finalizado as degustações da categoria CD (Cereja Descascado) do 2° Concurso Estadual de Conilon de Qualidade.

O nível das amostras está extraordinário!!
No dia 16 de Dezembro será escolhido o melhor café conilon do ES e um dos melhores do mundo. Aguardem!

O Prêmio Conilon Especial - 2° Concurso Estadual de Conilon de Qualidade tem o patrocínio da SEAG, Fertilizantes Heringer, Syngenta e Pinhalense.



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Myths , traps and truths!

For the English speakers friends that follow me in this blog. I read this article and would like to share it.


http://dailycoffeenews.com/2013/12/10/lets-talk-robusta-myths-traps-and-truths/

Semana intensa no Prêmio Conilon Especial

 

 

Esta semana está sendo bastante intensa para os organizadores do 2° Concurso Estadual de Conilon de Qualidade.

Assim que as amostras chegaram no laboratório da Conilon Brasil, em Jaguaré-ES, as mesmas foram cadastradas e codificadas. Logo ...em seguida foram classificadas, sendo que das 276 amostras, 160 passaram para a próxima etapa.

Serão avaliados os aspectos físicos e sensoriais dos cafés, dentro do Protocolo de Degustação de Robustas Finos, e as amostras serão torradas de acordo com as normas da Specialty Coffee Association of América (SCAA), disse Arthur Fiorott, Gerente de Marketing e R Grader da Conilon Brasil.

Hoje (12/12) estão sendo finalizadas as degustações das amostras da categoria Natural, e amanhã (13/12) serão finalizadas as amostras da categoria CD (Cereja descascado).

De acordo com Gustavo Sturm, Coordenador Técnico e R Grader da Conilon Brasil, "O padrão das amostras está superior ao ano de 2012. Um dos motivos é que muitos produtores estavam esperando pelo concurso, e com isso, tiveram mais cuidado na preparação dos lotes".

A degustação final ocorrerá no dia 16 de Dezembro, e diversos degustadores estarão presentes para escolher o melhor café do Estado do ES.

O Prêmio Conilon Especial - 2° Concurso Estadual de Conilon de Qualidade tem o patrocínio da SEAG, Fertilizantes Heringer, Syngenta e Pinhalense.

Convite Cerimônia de Premiação Concurso Estadual de Conilon de Qualidade

Convite Cerimônia de Encerramento do 2° Concurso Estadual de Conilon de Qualidade. Dia 18 de Dezembro, às 10:00 am, no Palácio Anchieta. Sua presença é muito importante!


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276 amostram concorrem ao título de melhor Conilon do ES

A disputa pelo título de melhor produtor de café Conilon do Espírito Santo está acirrada. Ao todo 192 cafeicultores de 36 municípios capixabas inscreveram 276 amostras para concorrer ao 2º Prêmio Estadual de Conilon de Qualidade. Os vencedores serão conhecidos no dia 18 de dezembro, em solenidade realizada no Palácio Anchieta, em Vitória.

Nesta edição, os cinco primeiros colocados das categorias “Conilon Natural” e “Conilon Cereja Descascado” vão receber R$ 40 mil, entre equipamentos, insumos e premiação em dinheiro.

“Esse é um incentivo importante e uma oportunidade para os cafeicultores atestarem a qualidade do café que estão produzindo. Produzir café com qualidade superior é um caminho sem volta, que remunera melhor o produtor garante mercado”, destaca o secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli.

As amostras inscritas para avaliação têm 500 gramas de café, e para cada uma apresentada o produtor deve ter estocado um lote entre 10 sacas e 320 sacas, que poderão estar armazenadas na própria propriedade, em cooperativas ou associações.

De acordo com o degustador da Conilon Brasil, Arthur Fiorott, serão avaliados os aspectos físicos e sensoriais dos cafés, dentro do Protocolo de Degustação de Robustas Finos, e as amostras serão torradas de acordo com as normas da Specialty Coffee Association of América (SCAA).

Além da premiação, os produtores melhores classificados no concurso terão oportunidade de comercializar os lotes de café no mercado com ágio de 20% no preço.

O Espírito Santo é o maior produtor de café Conilon do Brasil, com aproximadamente 75% da produção nacional. Neste ano, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a produção capixaba seja de 8,2 milhões de sacas. Presente em cerca de 40 mil propriedades rurais, a atividade ocupa mais de 230 mil pessoas no Espírito Santo.

Léo Júnior

Prorrogadas as inscrições do Concurso Estadual de Conilon de Qualidade

O Prêmio Conilon Especial - Concurso estadual de Conilon de qualidade chega a seu momento decisivo. Para os produtores que não enviaram suas amostras até o dia 03 de dezembro aos escritórios locais do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em seu município, será possível inscrever-se na Sede do Incaper, em Vitória, ou na Conilon Brasil, em Jaguaré, até sexta-feira (06).

O 2º Concurso estadual de Conilon de qualidade terá seu evento de premiação no dia 18 de dezembro, no Palácio Anchieta, às 15 horas. Segundo Arthur Fiorott, gerente da Conilon Brasil, empresa organizadora do concurso em parceria com Heringer, Syngenta, Pinhalense e Governo do Espírito Santo, a prorrogação do prazo é devido ao fato de que as amostras que chegaram aos escritórios locais e regionais do Incaper somente serão enviadas para o escritório central e recolhidas nesta sexta-feira (06). Segundo Fiorott, essa prorrogação é mais uma oportunidade para os produtores participarem do concurso estadual e faturarem até R$ 40 mil em premiação.

A nova etapa do concurso será realizada na próxima semana. As amostras enviadas serão classificadas e as que estiverem no padrão do concurso serão degustadas pelos profissionais da Conilon Brasil. No dia 16 de dezembro, acontecerá a grande final da degustação dos cafés. Os 20 melhores cafés cereja descascados e os melhores cafés naturais de cada município serão degustados pelos profissionais de degustação do Espírito Santo.

O diretor-presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, juiz principal do concurso, afirma que essa fase é muito importante, pois é nesse momento que os cafés de cada produtor são avaliados de maneira criteriosa. “No momento atual da cafeicultura, fazer café de qualidade é imprescindível para ter sustentabilidade no negócio”, afirmou.

Com informações do Conilon Brasil Jaguaré
Tel.: (27) 37691399


Assessoria de Comunicação – Incaper
Juliana Esteves - juliana.esteves@incaper.es.gov.br
Luciana Silvestre -luciana.silvestre@incaper.es.gov.br
Carla Einsfeld – assessoria.imprensa@incaper.es.gov.br

Último dia para envio de amostras

Hoje é o último dia para os produtores enviarem suas amostras para o Prêmio Conilon Especial - Concurso Estadual de Conilon de Qualidade.
A classificação dos lotes selecionados para o concurso acontecerá durante toda essa semana e na semana seguinte a degustação dos cafés será realizada, sendo que dia 16 de Dezembro está reservado para a prova final dos cafés. Já estão inscritas ao todo entre cereja descascado e Natural mais de 250 amostras de todo o Estado do Espirito Santo.
Lembrando que o concurso estadual é dividido em duas categorias: Cereja descascado e Natural e cada produtor pode concorrer  na duas categorias e com duas amostras por categoria.
Envie sua amostras e concorra a mais de 40 mil reais em premiação.

O Prêmio Conilon Especial - Concurso Estadual de Conilon de Qualidade tem o patrocínio da  SEAG, Fertilizantes Heringer, Syngenta e Pinhalense.